مقالات فنی سایت
چند خاصیت مهم بخار در صفحات قبل توضیح داده شد. این خواص را به صورت زیر دسته بندی می نماییم:
1-دمای بخار یا فشار تغییر می کند.
2-حجم بخار با فشار تغییر میکند.
3-انرژی مورد نیاز برای رساندن آب به نقطه جوش برای اینکه بتواند به بخار تبدیل شود به فشار بستگی دارد.
4-انرژی مورد نیاز برای تولید بخار اشباع خشک( گرمای نهان تبخیر) به فشار بستگی دارد.
این اطلاعات به همراه اطلاعات مفید دیگر، در جدولی به نام جدول بخار که در کتابهای مرجع می توان آن ها را یافت، جمع آوری شده اند.جدول خلاصه شده ای را در زیر ملاحظه می کنید.
1-ستون اول (p) فشار آب و بخار را که ارتباط دهنده دیگر خواص به هم است،نشان می دهد. در هر جدول این نکته که فشار مورد نظر نسبی مطلق است باید مدنظر قرار گیرد.
2-ستون دوم (t) دمای نقطه جوش است. این دما همان دمای بخار اشباع در فشار مربوطه می باشد.
3-ستون سوم (vf) حجم ویژه مایع اشباع در فشار داده شده است.
4-ستون چهارم (vg)حجم ویژه بخار اشباع خشک در فشار مربوطه می باشد.
5-ستون پنجم(hf) مقدار انرژی مورد نیاز برای رساندن دمای آب از °(32درجه فارنهایت)سانتیگراد به نقطه جوش داده شده در ستون دوم است.این ستون را می توان برای دست یابی دقیق به انرژی آب در هر دمای بالای نقطه جوش با صرفنظر از ستون فشار و استفاده از ستون دما (T) به کار گرفت.
6-ستون ششم (hfg) مقدار انرژی است که برای تبدیل آب در حال جوش به بخار اشباع خشک در فشار مربوطه لازم است.
7-ستون هفتم (hg) کل انرژی موجود در بخار و مجموع دو ستون قبلی است. این ستون نشان می دهد که کل انرژی مورد نیاز برای تبدیل آب از صفر درجه سانتیگراد 32 درجه فارنهایت به بخار چقدر می باشد. این ستون محاسبات ریاضی را کم نموده و در وقت صرفه جویی می کند.
اگر مقداری به طور دقیق در جدول موجود نباشد، از درون یابی بین دو مقدار معلوم که مقدار مجهول ما بین آن ها قرار دارد استفاده می نماییم. راه ساده برای این کار این است که مقادیر را روی یک نمودار ترسیم کرده و مقدار مورد نیاز را قرایت نماییم(شکل16). البته با استفاده از روش های ریاضی می توان نتایج دقیق تری را بدست آورد.