هنگامی که به حجم کمی از آب حرارت دهیم بخار با حجم بسیار بیشتری تولید می شود. در فشار اتمسفری، حجم بخار تولیدی 1600برابر حجم آبی است که بخار از آن تولید شده است.
اما این حجم بخار را می توان به حجم کوچکتری فشرده نمود. هنگامی که این کار انجام گیرد فشار بخار افزایش می یابد. متقابلا، کاهش فشار موجب می شود تا بخار حجم بیشتری را اشغال نماید.