تعريف ساده ديفراست يا برفك زدائي با گاز داغ را مي توان در يك جمله كوتاه بـه ايـن صـورت بيـان كرد كه : عبور گاز فوق داغ خروجي (تخليه) كمپرسور از داخل اواپراتور در حالي كه فن هـاي اواپراتـور خاموش است . برخلاف ديفراست الكتريكي كه به تدريج برفكها را آب ميكند ، در ايـن روش ديفراسـت